Примерное меню рациона питания постной славянской диеты на одну неделю

Понедельник

Завтрак:

• порция тыквенной каши с пшеном;
• стакан несладкого зеленого или травяного чая.

Обед:

• порция вегетарианского супа;
• порция свежего овощного салата из белокочанной капусты и моркови;
• 100 граммов сухого белого вина.

Полдник:

• небольшая порция тушеного картофеля с грибами;
• один стакан компота, сваренного из свежих яблок, груш и слив.

Ужин:

• порция тушеного рагу, приготовленного из репы, моркови и репчатого лука;
• одна чашка клюквы, протертой с сахаром;
• небольшая горстка цукатов.

Вторник

Завтрак:

• небольшая порция картофельных оладий с солеными грибами и томатным соусом;
• порция салата из редьки и зеленого лука;
• один стакан несладкого черного чая.

Обед:

• порция грибного супа с овощами;
• большая порция салата, приготовленного из свежих яблок, зелени сельдерея и брюквы.

Полдник:

• порция рагу из любых овощей;
• мусс из яблок и клюквы.

Ужин:

• два небольших голубца с начинкой из овощей;
• два сухарика из ржаного хлеба;
• один стакан простокваши.

Среда

Завтрак:

• порция салата из любых отварных овощей с добавлением свежей огородной зелени;
• один стакан цветочного или травяного чая.

Обед:

• порция салата из свежей свеклы и яблок;
• порция щей с квашеной капустой и пшеном;
• один стакан ягодного компота.

Полдник:

• две небольших картофельных котлеты с томатным соусом;
• один небольшой соленый огурчик;
• порция желе из крыжовника и смородины.

Ужин:

• порция тыквы, запеченной в духовом шкафу;
• горстка цукатов;
• несладкий ромашковый чай.

Четверг

Завтрак:

• порция грибной икры;
• один ржаной сухарик;
• одна порция овсяного киселя.

Обед:

• одна порция салата из свежей репы, моркови и небольшой горстки брусники;
• порция ухи с овощами и одним ржаным сухариком.

Полдник:

• репа, фаршированная сезонными овощами;
• порция салата из свежей тыквы, яблок, орехов с добавлением небольшого количества натурального меда.

Ужин:

• порция манной запеканки с изюмом, посыпанная тертыми грецкими орехами;
• несладкий травяной чай.

Пятница

Завтрак:

• на протяжении всего дня пятницы постной славянской диеты употребляется только минеральная негазированная вода и ягодный компот и морс.

Ужин:

• две небольших запеченных картофелины;
• порция свежего овощного салата, приготовленного из огурцов, шпината, зеленого лука с добавлением нежирной сметаны.

Суббота

Завтрак:

• порция овсяной каши, сваренной на воде;
• одна небольшая чашка свекольной икры.
• один стакан кофе с цикорием.

Обед:

• порция овощного салата из свежей моркови и огородной зелени с добавлением маленькой горстки грецких орехов;
• порция фасолевого супа;
• один ржаной сухарик.

Полдник:

• два запеченных в духовом шкафу зеленых яблока, политых натуральным медом.

Ужин:

• порция гречневой каши;
• один стакан травяного несладкого чая.

Воскресенье

Завтрак:

• 150 граммов нежирного творога;
• один стакан обезжиренного кефира.

Обед:

• порция картофельного супа с грибами;
• порция салата из отварной свеклы и моркови;
• один стакан ягодного киселя.

Полдник:

• две гречневых котлеты с луковым или томатным соусом;
• кисель, приготовленный из клюквы и смородины.

Ужин:

• один стакан простокваши;
• два сухарика из пшеничного хлеба.