Диета при аллергии

В период аллергии необходимо полностью исключить или ограничить в рационе питания продукты-аллергены. В результате симптомы аллергического заболевания исчезнут, и наступит полное выздоровление. Диеты при аллергии делятся на две группы: 1.    Базовые …

Калорийность баклажана, полезные свойства

Большинство привыкло, что баклажан имеет сиреневый или темно-фиолетовый цвет. Однако существуют и сорта, плоды которых молочно-белые или золотистые. Полезные свойства баклажанов В баклажане содержится клетчатка, калий, пектин, растворимые сахара, …

Основные принципы диет по гликемическому индексу

Продукты с высоким индексом быстро усваиваются, повышают уровень сахара в крови. Продукты с низким гликемическим индексом усваиваются медленно, и колебания уровня сахара в крови не сильно выражены. В связи с этим, эта диета может …

Что же представляет собой гликемический индекс?

Гликемический индекс – показатель усвояемости углеводов, с его помощью в течение нескольких часов после еды можно отследить изменение уровня сахара в крови. Гликемический индекс измеряется по 100 бальной шкале. На основе …

Немного истории

Концепция питания по гликемическому индексу сравнительно молода: она разработана в 1981 профессором диетологии Дэвидом Дженкинсом. Основная идея концепции: потребление продуктов с низким гликемическим индексом. Диета по гликемическому хороша тем, что ее можно …

Гликемический индекс

В современном мире весьма остро стоит проблема лишнего веса. Для ее решения существует множество диет. Но парадокс состоит в том, что зачастую диеты не эффективны. Это связано с тем, что нельзя долгое время держать …

Гликемический индекс

В современном мире весьма остро стоит проблема лишнего веса. Для ее решения существует множество диет. Но парадокс состоит в том, что зачастую диеты не эффективны. Это связано с тем, что нельзя долгое время держать …