Автор: Почему диета «японская»? По одной из версий, она разработана в одной из клиник Токио. По другой – она реализует чисто японский принцип успеха: для достижения результата четко придерживайся правил. Однако никакой японской экзотики, типа соевых соусов и малоизвестных моллюсков, эта диета не предусматривает.
Все составляющие нам знакомы и привычны, но их соотношение изменено и значительно уменьшено количество. Особый штрих – полный отказ от поваренной соли, другое название диеты – бессолевая.
Основные принципы японской диеты
- Основа диеты – белковая пища: мясо, рыба, яйца; кроме этого рекомендуется клетчатка, содержащаяся несладких овощах и фруктах, а еще – зеленый чай и черный кофе.
- Большинство овощей употребляется в натуральном виде – так максимально сохраняются питательные вещества.
- Едим в три приема, завтрак, обед и ужин, причем на завтрак положен только кофе или зеленый чай без сахара. Не допускается никаких перекусов. Ужинать лучше за 2 часа до отбоя, а утром натощак пить стакан воды, тогда отсутствие завтрака не будет ощущаться так болезненно.
- В перерывах рекомендуется пить воду без газа, минеральную или кипяченую, комнатной температуры, не меньше 2 л в день.
- Замещать продукты другими и менять рекомендуемую последовательность дней недопустимо.
- Для поддержания здоровья и для усиления эффективности на протяжении всего срока диеты рекомендуется принимать витамины и минералы.
Список запрещенных продуктов:
- сахар и кондитерские изделия,
- мучное,
- животные жиры,
- соль,
- алкоголь.
Для европейцев основная сложность этой диеты заключается в жестких ограничениях на углеводы и отказ от соли. Непривычное меню требует силы воли, старания и умеренности. Зато и результат неплох:
Не рекомендуется входить в диету резко: постарайтесь настроиться психологически и подготовьте организм к грядущему испытанию. Хотя бы за неделю до начала диеты ограничьте потребление соли, уменьшите количество сахара и углеводов, научитесь есть нешлифованный вареный рис, полюбите сырые овощи и фрукты. Существует множество удивительных рецептов салатов из свежих овощей, заранее их найдите. Постарайтесь уменьшить порции и пейте побольше воды.
Заранее приобретите китайские палочки для еды и научитесь принимать пищу с их помощью. Вроде бы такая мелочь, но это отлично действующий прием, он благотворно влияет на ваше сознание и вы постараетесь проникнуться важностью диеты, ждущей вас.
На полноценную замену полагаться не стоит. Краткосрочная диета направлена на восстановление обмена веществ, все компоненты в ней тщательно подобраны и обдуманы.
Готовы? Тогда выбирайте свой формат и пишите список продуктов.
