Данный корнеплод запрещается употреблять при заболевании тонкого кишечника, двенадцатиперстной кишки, язве желудка. Также переизбыток моркови в рационе питания может вызвать так называемый «морковный гепатит», проявляющийся в пожелтении кожи человека.