Автор: Доктор Миркин Владимир Иванович – украинский врач-диетолог, автор серии популярных книг «Как похудеть раз и навсегда», психотерапевт – работает над проблемой ожирения уже более двадцати лет. Имеет большую практику разработанной ним системы питания в России, в странах Европы и Америки. Методика похудения Миркина в своем роде уникальна. Она позволяет вернуть стройную, красивую фигуру, оздоровить организм и что очень важно навсегда изменить свои пищевые привычки.
Среди многих причин приводящих к ожирению доктор Миркин выделил неправильное питание. Для того чтобы сформировать для себя новый правильный стиль питания пища должна быть простой и доступной, а все продукты разделены на разрешенные и запрещенные. В системе питания Миркина особое внимание уделяется контролю в питании быстрых и длинных углеводов. Для желающих сбросить лишний вес, доктор Миркин адаптировал рецепты блюд, заимствованные из кулинарных книг, исключив из них запрещенные продукты.
В перечень запрещенных продуктов Миркин включил любые сладости, хлеб, мучные изделия, картофель и каши. Разрешены: рыбные, мясные и молочные продукты, а так же овощи и кисло-сладкие ягоды и фрукты.
В одной из своих опубликованных книг «Как бросить есть и начать жить» Миркин проводит анализ неправильных пищевых привычек и доступно разъяснеет, как необходимо бороться и избавляться от них. Например, одним из вариантов изменить неправильное питание, он предложил простую диету, которая не требует подсчета калорий и может использовать на протяжении всей жизни. Все гениальное просто, Миркин предложил в первых блюдах не есть гущу, из вторых блюд убрать гарнир, а десерты не должны быть сладкими! В одной из своих публикаций диетолог-психолог предлагает сладкое заменить смехом, то есть расскажите на десерт веселый анекдот!
Огромное значение в разработанной Миркиным методике похудения имеют мотивация и психологический настрой у человека, принявшего решение сбросить лишние килограммы. Доктор Миркин курс похудения, с каждым обратившимся к нему человеком, начинает с личной беседы, убеждения и внушения. В своих книгах он опубликовал разработанную ним формулу самовнушения, которая успешно используется его пациентами.
Для достижения и поддержания идеального веса навсегда Миркин рекомендует принять за основу здоровый образ жизни. Не применять для похудения никаких таблеток, делать акцент на правильное питание и умеренные физические нагрузки на разные группы мышц. Сразу после еды никогда не ложиться спать, потому, что все съеденные калории тут же преобразуются в жир. Диетолог рекомендует после еды прогуляться, а потом выполнить какую-либо домашнюю или другую работу.
Методикой диеты Миркина вполне можно руководствоваться в дальнейшем, после того, как лишние килограммы покинут вас, иногда позволяя себе некоторые поблажки.
Запрещенными продуктами по системе питания доктора Миркина являются все мучные изделия, выпечка, фасоль, горох, картофель, сахар, бананы, финики, абрикосы, инжир, все виды орехов.
К разрешенным продуктам диеты Миркина относятся мясные продукты: не жирная свинина, птица (кроме жареной утки); рыбные изделия: блюда из морепродуктов; обезжиренные молочные продукты, сыры с содержанием жира не более 40%, яйца, грибы, фрукты несладких сортов, пряности, травы, растительные масла, напитки не содержащие сахара.
Если сильно захочется есть, то между основными приемами пищи можно перекусить овощами (например, салатом из огурцов, помидоров. сладкого перца, капусты), или съесть 100 граммов ягод, любых фруктов, содержащих небольшое количество углеводов (яблоки, арбузы, апельсины, мандарины, смородина).
Первый вариант меню диеты Миркина
Завтрак: 200 граммов обезжиренного творога и кофе с молоком
Обед: 250 граммов борща на мясном отваре без картофеля, 100 граммов отварного мяса из борща, салат из капусты с зеленым луком и растительным маслом (150 граммов, небольшой ломтик хлеба, стакан томатного сока.
Полдник: 200 граммов обезжиренного молока.
Ужин: 100 граммов отварных сосисок, 200 граммов нежирного кефира и яблоко.
Второй вариант меню диеты Миркина
Завтрак: 100 граммов вареной колбасы и стакан кофе.
Обед: 250 граммов ухи без рыбы и картошки, стограммовая котлетка, салат из помидоров, заправленный растительным маслом и укропом (130 граммов), кусочек хлеба, стакан яблочного сока.
Полдник: 200 граммов томатного сока
Ужин: 200 граммов нежирного творога, виноград (200граммов), стакан кефира.
Третий вариант меню диеты Миркина
Завтрак: 2 вареных куриных яйца, стакан чая.
Обед: овощной суп на мясном бульоне без мяса и картошки (250 граммов), 100 граммов сарделек, салат из огурцов и лука (130 граммов), небольшой кусочек хлеба, компот.
Полдник: 200 граммов обезжиренного кефира.
Ужин: 100 граммов сыра до 40% жирности, апельсин, 200 граммов кефира, жирности не более 2,5%.
