Автор: 
Сторонники строгой вегетарианской диеты, или их еще называют веганы, исключают из ежедневного рациона питания не только мясо и рыбу, а также продукты животного происхождения: молоко и яйца. Некоторые веганы не употребляют даже мёд, так как он является результатом жизнедеятельности пчел.Традиционная русская кухня направлена на соблюдение православных постов, поэтому включает в себя различные вегетарианские блюда, в том числе и строго-вегетарианского содержания. Например, постные щи, блюда на основе грибов, постная выпечка и т. д. Источником рецептов вегетарианских блюд может быть также индийская и средиземноморская кухня, так как большинство их ингредиентов – различные овощи, фрукты и оливковое масло. В качестве сладкого десерта веганам можно предложить блюда с любых сухофруктов, орехов и семян.
Предлагаем вашему вниманию меню строгой вегетарианской диеты. Применяя данную диету, употреблять, разрешается только разнообразные овощи, фрукты и зерновые культуры.
