Автор: Необходимо мелко измельченные луковицу и листья сельдерея пассеровать в небольшом количестве оливкового масла в толстостенной кастрюле. Затем туда же добавить нарезанные мелкими кусочками томаты, с которых заранее снята кожица. Через 15 минут, после того как суповая заготовка стала однородного вида добавить черный перец горошком и лавровый листочек. Если всю приготовленную массу измельчить при помощи блендера, то получиться суп-пюре. Далее требуется залить содержимое кастрюли овощным бульоном или соком, в котором находились консервированные помидоры и проварить все в течение пяти-семи минут. Потом опустить в суп, замороженный морской коктейль и проварить суп еще 15 минут.
Подавать к столу сытный и полезный суп следует в порционных тарелках с добавлением сметаны и горстки огородной зелени.
