Всегда старайтесь приготовить такой вид овощного салата, который содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Экспериментируйте и смешивайте мелко нарезанные томаты, сладкий перец, огурцы, огородную зелень. Заправляйте салаты обезжиренной сметаной или небольшим количеством оливкового масла, а посыпанный салат тертым твердым сыром добавит ему сытность и полезность.