Автор: 
Широкое применение топинамбура для похудения стало известно диетологам сравнительно недавно. А мода на использование «земляной груши» пошла из недалеких девяностых годов. В то время на волне большой популярности бестселлеров по ведению здорового образа жизни, этого неприхотливое, массово растущее на огородах людей растение, называли одним из спасателей от всех болезней. Сейчас многие жители частных домов до сих пор считают топинамбур абсолютно бесполезным сорняком, который только мешает на приусадебном участке. Ведь вполне достаточно одного маленького корешка и снижения внимания к его произрастанию, и он заполнит Вам большую часть земельного участка.
Ранее топинамбур применяли для выведения из организма человека радионуклидов и токсических веществ. Теперь повсюду пишут о его огромной пользе для избавления от лишнего веса тела.