Главным минусом баклажанного метода похудения является полное отсутствие в рационе питания полноценного белка. Человеческий организм может выдержать такой режим питания только в течение полутора суток. По прошествии этого срока времени, он начнет заниматься избавлением от мышечных волокон, а не от лишних жировых накоплений. Несомненно, будет происходить сокращение калорий, но после того, как вы прекратите соблюдение диеты, вам необходимо будет следить за калорийностью съедаемых вами блюд. Она не должна превышать 1000 ккал. Если этого не сделать, то лишний вес вернется к вам в удвоенном количестве. Соблюдение баклажанной диеты в течение двухнедельного срока, является небезопасным для вашего организма. После соблюдения баклажанной диеты возникает необходимость замены овощей малым количеством постного мяса, морепродуктами, нежирной рыбой, различными водами круп. Увеличение веса после соблюдения баклажанной диеты, возможно даже при употреблении в пищу молочных продуктов, так как они могут вызывать отеки.
Подводя итоги можно сказать, что баклажанная диета не будет подходить человеку для длительного применения, которая направлена на избавление от избыточного веса. Более подходящим вариантом станет соблюдение рациона питания баклажанной диеты в виде разгрузочных дней. Причем, в другие дни у вас будет существовать хорошая возможность сочетания баклажанных блюд, белого куриного мяса и сыра тофу.