Сыроедение зимой предполагает фруктово-овощные закупки с рынка.

Некоторые сыроеды  считают, что привозные овощи и фрукты «напичканы» нитратами и пестицидами и пользу для организма несут минимальную. Однако не факт, что все овощи и фрукты настолько сильно обрабатываются, чтобы лежать на витрине месяцами. В течение года собираются новые урожаи, поэтому сезонность может быть с привозными овощами и фруктами. Кроме того, каждый сыроед понимает, что лучше съесть зимой банан, чем мясо или колбасу.