Калорийность изюма, полезные свойства, противопоказания

Сухофрукты – одно из самых полезных лакомств. Ведь в них в отличие от свежих плодов содержится концентрат полезных веществ. Преимущество изюма же в том, что он в процессе превращения из сочного винограда в сухофрукт сохраняет высокую концентрацию витаминов и микроэлементов: 80% первых и 100% вторых

Существует 4 вида изюма:

1. С косточками:
• классический с одной косточкой сухофрукт коньячного цвета;
• крупный, сладкий и самый мягкий вид с двумя и более косточками (чаще всего производят из «дамских пальчиков»).
2. Без косточек:
• очень светлый и мелкий (изготавливают из «кишмиша»);
• иссиня-черный. Бывает мягким и приторно сладким, или более сухим с легкой кислинкой.