Автор: 
Довольно частой в настоящее время стала практика разработки методов и программ похудения людей, которые имеют медицинское образование. Доктор Брукер не является исключением из правил, он специализируется на лечении заболеваний внутренних органов человека. Такое положение дел не может быть не одобрено всеми, так как кому, как ни докторам знать, как влияет на человеческий организм вынужденное ограничение употребления тех или иных продуктов питания, которые содержат в своем составе полезные минералы, микроэлементы и ценные витамины.Однако, не все врачи-диетологи, которые в свое время досконально изучали диетологию и биохимию, имеют одинаковые мнения и суждения на различные существующие методы, системы и программы питания. Очень часто выдвинутые гипотезы одних врачей совсем не находят поддержки и одобрения у своих коллег врачей-диетологов. А группа пациентов, полностью доверив им свой рацион и режим питания, отмечают большую эффективность данных систем, на практике демонстрируют эффективность и положительные результаты определенных диет. Приверженцев и последователей своей системы питания имеет и доктор Брукер.
Основным принципом его авторской диеты является то, что из рациона питания исключению подлежат все продукты питания, созданные самим человеком при помощи термических воздействий или специально им обработанных. К такому списку продуктов доктор Брукер относит растительное масло, которое подвергалось процессу рафинирования и дезодорирования, пшеничная мука высшего сорта, спрэд, маргарин, сахар-рафинад. Список продуктов можно продолжать, ведь число таких компонентов и продуктов ежегодно возрастает.
Вместо вышеперечисленных продуктов, по мнению доктора Брукера, предлагается включение в рацион питания экологически чистых, никаким образом не подлежащих процессу обработки и модификации человеком, продуктов питания. Эти продукты не должны содержать в своем составе большое количество жирных кислот, к ним относятся также сметана, сливки, сливочное масло.
Вместе с тем, доктор Брукер абсолютно уверен, что в рационе питания современного человека не хватает натуральных жиров, которые имеют животное происхождение. Такие жиры имеют способность защищать человека от вредного влияния различных факторов окружающего мира, его пищеварительную и сердечно-сосудистую системы в первую очередь, также предотвращать нервные стрессовые ситуации и их негативное влияние на состояние нервной системы.
Жиры животного происхождения по своим свойствам намного ближе к липополисахаридам тела человека. Они лучшим образом усваиваются и более активно участвуют в различных энергетических процессах. Поэтому улучшается состояние клеточных мембран, приходят в норму обменные процессы ввиду того, что организм перестает откладывать «про запас», при этом одновременно получая необходимое количество жирных кислот.
Система питания доктора Брукера позволит не только лишь избавиться от лишнего веса тела, но и повысить порог сопротивляемости возникновения стрессовых потрясений, заболеваний сердечно-сосудистой системы, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
