Автор: Методика Аткинса включает в себя четыре этапа:
Первый этап
Первый этап методики Аткинса – это двухнедельная стимулирующая диета.
На этом этапе ограничение углеводов в ежедневном рационе составляет 20 граммов.
Самая строгая стадия диеты: употребление запрещенных продуктов ограничено максимально. В соответствии с методикой в двухнедельный период происходит перестройка обменных процессов в организме.
Благодаря новому рациону питания метаболические процессы нормализуются. На этом этапе происходит самая активная потеря веса. Задача стимулирующего этапа, как можно быстрее откорректировать разбалансированный обмен веществ.
Два основных принципа первого этапа:
- быстрота потери лишнего веса находится в прямой зависимости от количества углеводов в ежедневном рационе питания;
- расчет и контроль количества углеводов для ежедневного меню необходимо осуществлять с помощью таблицы-счетчика содержания углеводов в продуктах.
Примерное меню стимулирующей диеты Аткинса на один день:
- завтрак: омлет (на 2–3 яйцах), помидор – 1 шт., кофе можно со сливками, но без кофеина.
- обед: отбивная (до 250 г), грибной салат с добавлением сыра, репчатого лука, листьев салата.
- ужин: рыба (желательно лосось) весом до 300 г, салат с капустой, приправленный лимоном и чесноком.
Второй этап
Второй этап методики Аткинса – это устойчивая потеря веса.
Длительность второго этапа сугубо индивидуальна. Она зависит от вашего обмена веществ и тех критериев идеального веса, который вы для себя определили. Вес продолжает уменьшаться. В меню понемногу вводятся продукты раннее запрещенные. Второй этап характеризуется стабильным похудением, его можно продолжать сколько угодно долго до достижения вами желаемого результата.
Третий этап
Третий этап методики Аткинса – именуется предподдерживающим.
На этом этапе расширяется ассортимент рациона питания, можно увеличить долю углеводов в ежедневном меню. Разрешается еще большее количество запрещенных продуктов.
Этот этап можно провести под лозунгом «ешь все, что хочешь!». НО! Следует придерживаться главной философии диеты: МЕНЬШЕ углеводов, БОЛЬШЕ белков! Не переедайте! Научитесь контролировать грань между насыщением и перееданием.
В это время очень важно научиться корректировать объемы употребляемых углеводов для сохранения и удержания стабильного веса навсегда. Это достигается путем регулярного взвешивания на электронных весах и контроля стабильности веса.
Таким образом, на этом этапе вы определите для себя идеальную норму углеводов, при которой вес будет оставаться всегда неизменным.
Четвертый этап
Четвертый этап методики Аткинса – поддерживающий.
Поддерживающий этап можно назвать бессрочной диетой. Пожалуй, правильным будет не определять какой-то временной период для данного этапа. Чтобы обменные процессы в вашем организме всегда были в сбалансированном состоянии, необходимо поддерживающую диету принять за эталон питания на всю жизнь.
