Автор: Необходимо кусочками нарезать баклажаны, молодые кабачки, репчатый лук, морковь, томаты и сладкий перец. В антипригарной емкости следует пропарить все нарезанные овощи в собственном соку без добавления растительного масла и жира. В конце приготовления добавить шампиньоны, дольку чеснока, немного черного молотого перца, соли и маленькую горсть перемолотых в кофемолке грецких орехов. При желании разрешается исключить из ингредиентов меню некоторые блюда и какой-то один нелюбимый продукт.
