Автор: К натуральным источникам никотиновой кислоты относятся:
- животные субпродукты (желудочки, почки, сердце, печень),
- мясо и рыба (все их виды),
- яйца,
- сыр,
- гречневая крупа, горох,
- пивные дрожжи,
- грибы,
- ананас,
- фасоль,
- свекла,
- ржаной хлеб,
- молоко,
- овощи и фрукты,
- пшеничные отруби.
Никотиновая кислота может синтезироваться собственной микрофлорой кишечника (при наличии в пище витамина В2 и В6, а также аминокислоты триптофан).