Один пример овощного супа и способ его приготовления:

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная 250 г.,
  • капуста цветная 200 г.,
  • морковь 250 г.,
  • сельдерей 300г.,
  • петрушка 250 г.,
  • лук репчатый 500 г.,
  • лук-порей 200 г.,
  • сок томатный один стакан,
  • чеснок одна головка,
  • базилик,
  • эстрагон,
  • черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Все овощи почистить, промыть, измельчить, влить воду и сварить. Готовые овощи взбить в пюре, затем добавить сок из томатов и еще проварить в течение десяти минут.