На что влияет жирность кефира

Процентное содержание жирности в кефире влияет не только на его калорийность. Так, при заболеваниях почек желательно отдать предпочтение обезжиренному или 1-% ному напитку, способному привести к мочегонному эффекту. Несмотря на символическую разницу в калорийности, сидящим на диете рекомендуется самый легкий состав с жирностью не более 2,5.

Но какой бы кефир вы не выбрали, следите за сроком его годности, составляющим не более 10 дней при отсутствии консервантов. Иначе уникальный по целебным свойствам продукт проявит совершенно обратные качества.