Первый день: суп, фрукты разных сортов, исключение составляют бананы. В качестве напитков: чай без добавления сахара, кофе, вода.
Второй день: суп и овощи зеленого цвета. Они могут быть листовыми, свежими, консервированными. Воздержитесь от употребления кукурузы, зеленого горошка и бобовых.
Третий день: суп, любые фрукты и овощи, за исключением картофеля.
Четвертый день: суп, любые фрукты и овощи. Добавляются в меню бананы и обезжиренное молоко.
Пятый день: суп, отварная говядина, помидор.
Шестой день: суп, отварная говядина, листовые овощи.
Седьмой день: суп, рис натуральный с овощами, сок из фруктов.
Соблюдать повторно сельдереевую диету разрешается только через 1,5 -2 месяца. Несмотря на то, что сельдереевая диета покажется вам однообразной, она очень хорошо переносится. После её окончания надолго остается достигнутый результат. Он проявляется в улучшении обмена веществ и в стойкой нормализации веса. Кроме этого, после соблюдения сельдереевой диеты, в меню которой входит обязательное употребление сельдереевого супа, длительное время совсем пропадает желание употреблять в пищу рафинированные и жирные продукты.