Медицинская диета № 7Б

Медицинская диета № 7БДиета при почечной недостаточности, назначается после диеты № 7а, при заболевании гломерулонефритом в острой форме или хронической.

Диету назначают с целью уменьшения отеков, гипертензии артериальной, улучшения выведения продуктов обмена веществ из организма, а также увеличения щажение функции почек.

Прием пищи происходит в день от 5 до 6 раз.

Характеризуется данная диета исключением из меню соли, уменьшением содержания белков, жиров и углеводов. Рекомендации по выбору продуктов и блюд такие же, как в диете № 7А. Но, есть небольшие изменения:

  1. Количество белка увеличено вдвое за счет наличия мяса и рыбы массой до 125 г.
  2. Разрешается дополнительно употреблять еще одно яйцо,  молоко, сметану до 125 г.
  3. Увеличено количество хлеба без  содержания соли и белка, на основе кукурузной муки до 150 г.
  4. Увеличено до 300 г потребления саго и риса.
  5. Увеличено до 650 г потребления картофеля и овощей.
  6. Творог в меню может заменить мясо и рыбу. 

Химический состав диеты включает:

  • белки в количестве 40–50 г,
  • где 50–60% животного происхождения, а при заболевании почек до 70%,
  • жиры в количестве 85–90 г (20–25% растительного состава),
  • углеводы от 400 до 450 г, где 100 г сахара,
  • количество свободной жидкости регулируется индивидуально, средний показатель 1–1,2 л.

Калорийность данной диеты 2500–2600 ккал.