Медицинская диета № 6

Данная диета назначается при подагре и мочекаменной болезни с образованием камней. Диету назначают с целью снижения в организме образование мочевой кислоты и ее солей, нормализации обмена пуринов и сдвига в щелочную сторону реакции мочи.

Характеризуется диета не значительным уменьшением белков, жиров, углеводов. Увеличивается количество свободной жидкости, продуктов с ощелачивающими свойствами (овощи, плоды, молочные). Ограничивается употребление соли и продуктов, которые содержат много щавелевой кислоты и пуринов. Обработка продуктов обычная, разрешается мясо, птицу и рыбу не отваривать.

Диета включает в себя:

• белки в количестве 70 г (50% животные, в основном молочного происхождения),
• жиры - 80 г (30% растительные),
• углеводы - 340-400 г (80 г сахара),
• свободной жидкости можно употреблять 1,5-2 л и больше,
• кухонной соли - 8-10 г.

Калорийность диеты составляет 2400-2600 ккал.