Автор: Этот овощ имеет очень низкую калорийность. При этом во время ее переработки организм тратит намного больше энергии, а следовательно, брокколи относится к продуктам с «отрицательной калорийностью».
| На 100 г | |
| Калорийность брокколи свежей | 34 ккал |
| Калорийность отварной брокколи | 26 ккал |
| Калорийность жареной брокколи | 90 ккал |
| Калорийность тушеной брокколи | 40 ккал |
| Калорийность брокколи на пару | 30 ккал |
| Калорийность брокколи в кляре | 82 ккал |
| Калорийность брокколи с яйцом | 130 ккал |
