В последнее время пищевая промышленность может похвастаться выпуском продуктов, содержащих антиоксиданты

К примеру, конфеты и сладости, но некоторые синтетические вещества, добавляемые в их состав, не могут проявлять такую большую активность как антоцианы и флавоноиды, имеющиеся только в натуральных продуктах питания. Организм человека постоянно нуждается …

Все антиоксиданты бывают синтетические и природные

В первую очередь человеку нужны природные антиоксиданты, те самые, которые содержаться в продуктах питания, а именно в орехах, свежих овощах и фруктах, ягодах. Большое количество антиоксидантов содержится в продуктах питания. Наибольшей эффективностью …

Антиоксиданты – это определенные вещества, которые способны замедлять окисление

Они обезвреживают свободные радикалы, которые становятся одними из основных причин старения организма и большинства дегенеративных заболеваний. Успешные многочисленные испытания и исследования по вопросам наличия антиоксидантов в продуктах питания проводились в США в Бостонском …

Антиоксиданты в продуктах питания

Слово антиоксиданты в настоящее время слышали многие, но немногие знают, что оно обозначает. Для этого необходимо вспомнить некоторые сведения в области химии и сразу в общих чертах станет ясно, что такое слово означает …