Автор: 
Красные сорта чечевицы обладают пикантным неповторимым вкусом, поэтому она пользуется особым спросом. Существует еще один вид чечевичной крупы под названием «континентальная, которая имеет коричневый цвет. При приготовлении различных блюд из такой крупы всегда можно ощутить приятный ореховый аромат.Коричневую чечевицу можно добавлять в тушеные мясные блюда, запеканки, салаты. Для соблюдения диеты самым хорошим вариантом будет использование именно красной крупы.
Приготовленные блюда из чечевицы очень вкусны, содержат много полезных веществ, витаминов, микроэлементов и необходимой для организма клетчатки. Чечевичная крупа хорошо очищает кишечник и приводит в норму его микрофлору. Употребление чечевицы рекомендовано людям, страдающим сахарным диабетом, так как способствует понижению уровню сахара в крови.
По своим питательным свойствам и калорийности чечевица вполне может заменить мясо и хлеб, она очень сытная. Соблюдая чечевичную диету, вы совсем не будете ощущать мучительных приступов голода. Кроме того, чечевичная крупа является чистым экологическим продуктом, она не способна накапливать в себе различные токсические элементы, радионуклиды и нитраты.
Продолжительность чечевичной диеты составляет всего семь дней. 100 граммов чечевицы содержит 298 калорий. Ожидаемый сброс избыточных килограммов при правильном соблюдении её требований, составляет 4–5 килограммов.
