Автор: Необходимые ингредиенты:
- белокочанная или краснокочанная капуста – половина небольшого вилка;
- одна свекла;
- одно большое зеленое яблоко;
- две больших моркови;
- одна половинка среднего лимона;
- небольшой зубок чеснока;
- яблочный уксус – 2 столовых ложки;
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления салата «Метелка»
Необходимо свеклу, яблоко и морковь измельчить на терке с крупными отверстиями. Потом тонко нашинковать капусту или порезать ее мелкими кусочками. Все подготовленные ингредиенты поместить в глубокую миску, немного помять руками для образования сока и хорошо перемешать. В конце приготовления добавить по вкусу соль, перец, оливковое масло, яблочный уксус и лимонный сок. Вновь хорошо перемешать и дать настояться в течение 20 минут.
Для разнообразия блюда следует добавлять в салат «Метелка» измельченные ядра грецкого ореха, сухофрукты и зерна граната, листья зеленого салата и сельдерея. Приготовленный салат, кроме того, что подарит Вам великолепный вкус, он еще станет очень полезным для организма и избавит Вас от лишнего веса.