С одной стороны действие кофеина активизирует расход энергетических запасов человеческого организма, что увеличивает основной обмен веществ на 10%, что хорошо стимулирует потерю избыточного веса. Но, с другой стороны, способствуя увеличению резкого выброса инсулина поджелудочной железой, кофеин станет преградой к похудению.
Специалист-диетолог Клод Годар абсолютно уверен, что если у человека нет противопоказаний для включения в рацион питания натурального кофе, например, при заболевании гипертонией, то две-три чашечки этого вкусного напитка на протяжении одного дня смогут оказать помощь в избавлении от 300–400 ккал дополнительных нагрузок на организм человека.
Разумеется, что употребление натурального кофе ускорит обменные процессы организма, что не является потрясающей новостью. Но, точный эквивалент такого ускорения до настоящего времени правильно не рассчитан. Даже если самый минимальный расход, который учел Клод Годар около 200 ккал необходимо взять за основу расчетов, то выходит, что за один календарный год мы избавимся от 7–8 килограммов лишнего веса, просто употребляя несколько чашечек натурального кофе в течение одного дня.