Калорийность сметаны, полезные свойства

В отличии от сливок, сметана легко усваивается организмом, а значит не создаёт для пищеварительной системы лишней нагрузки. Наоборот, она регулирует работу кишечника и желудка, благоприятно воздействует на психоэмоциональное состояние и на гормональный фон. Но худеющим нужно быть осторожным — сметана стимулирует, усиливает аппетит. Впрочем, и отказываться от этого продукта не стоит. Ведь в сметане содержится огромное количество кальция, а также витамины C, PP, E, A, B12 и B2. Кроме того, с порцией этого продукта вы получите фосфор, кальций и железо. Как и в любом кисломолочном продукте, в сметане содержится высокое количество микроорганизмов, борющихся с гнилостной микрофлорой кишечника.

Калорийность сметаны

Вес сметаны  в 1 чайной ложке составляет 12г, в 1 столовой ложке – 25г. Например, если выбрать для себя сметану 10% жирности, то калорийность сметаны в 1 чайной ложке составляет 15 ккал, а калорийность сметаны в 1 столовой ложке — 29 ккал.

Калорийность блюд с добавлением сметаны

Для тех, кто считает калории важно знать, что сметана в небольших количествах меняет «вес» блюд несущественно. Но если вы будете использовать её в больших количествах, то увеличится не только количество калорий, но также насыщенность блюда жиром и холестерином, а это не всегда полезно. В среднем же калорийность салата огурцы и помидоры со сметаной, например, всего 45 ккал, а калорийность помидоры со сметаной — 28 ккал. На завтрак же прекрасным компонентом блюда будет творог. Калорийность творога со сметаной — 196 ккал, это блюдо даст вам сил на весь день.