Этот вариант сырой диеты строго запрещает яйца и молочные продукты. В течение дня необходимо съедать два килограмма любых на ваш выбор овощей и фруктов в сыром виде. Такого питания следует придерживаться в течение 10 дней. Потом смело добавляйте к своему рациону питания 50 граммов орехов и 50 граммов сухофруктов. По мнению авторов вегетарианского варианта сырой диеты, таким образом, следует питаться всю жизнь.