Японская диета (7, 13 и 14 дней): меню, таблица

Особенности японской диеты и ее разновидности

Почему диета «японская»? По одной из версий, она разработана в одной из клиник Токио. По другой – она реализует чисто японский принцип успеха: для достижения результата четко придерживайся правил. Однако никакой японской экзотики, типа соевых соусов и малоизвестных моллюсков, эта диета не предусматривает.

Все составляющие нам знакомы и привычны, но их соотношение изменено и значительно уменьшено количество. Особый штрих – полный отказ от поваренной соли, другое название диеты – бессолевая.

Основные принципы японской диеты

1. Основа диеты – белковая пища: мясо, рыба, яйца; кроме этого рекомендуется клетчатка, содержащаяся несладких овощах и фруктах, а еще – зеленый чай и черный кофе.
2. Большинство овощей употребляется в натуральном виде – так максимально сохраняются питательные вещества.
3. Едим в три приема, завтрак, обед и ужин, причем на завтрак положен только кофе или зеленый чай без сахара. Не допускается никаких перекусов. Ужинать лучше за 2 часа до отбоя, а утром натощак пить стакан воды, тогда отсутствие завтрака не будет ощущаться так болезненно.
4. В перерывах рекомендуется пить воду без газа, минеральную или кипяченую, комнатной температуры, не меньше 2 л в день.
5. Замещать продукты другими и менять рекомендуемую последовательность дней недопустимо.
6. Для поддержания здоровья и для усиления эффективности на протяжении всего срока диеты рекомендуется принимать витамины и минералы.

Список запрещенных продуктов:

• сахар и кондитерские изделия,
• мучное,
• животные жиры,
• соль,
• алкоголь.

Для европейцев основная сложность этой диеты заключается в жестких ограничениях на углеводы и отказ от соли. Непривычное меню требует силы воли, старания и умеренности. Зато и результат неплох:

Не рекомендуется входить в диету резко: постарайтесь настроиться психологически и подготовьте организм к грядущему испытанию. Хотя бы за неделю до начала диеты ограничьте потребление соли, уменьшите количество сахара и углеводов, научитесь есть нешлифованный вареный рис, полюбите сырые овощи и фрукты. Существует множество удивительных рецептов салатов из свежих овощей, заранее их найдите. Постарайтесь уменьшить порции и пейте побольше воды.

Заранее приобретите китайские палочки для еды и научитесь принимать пищу с их помощью. Вроде бы такая мелочь, но это отлично действующий прием, он благотворно влияет на ваше сознание и вы постараетесь проникнуться важностью диеты, ждущей вас. 

На полноценную замену полагаться не стоит. Краткосрочная диета направлена на восстановление обмена веществ, все компоненты в ней тщательно подобраны и обдуманы.

Готовы? Тогда выбирайте свой формат и пишите список продуктов.

Виды японской диеты

Оригинальная японская диета – белкового типа: она предлагает достаточно калорийные продукты и потому не вызывает чувство острого голода. Если исключить соль трудно, присаливайте блюда минимально. Для вкуса можно добавлять зелень и немного чеснока.

Схема диеты проста: чередование дней «умеренных» с днями «скудными» (никакого мяса, только яйцо и овощи), и днями увеличенного (до 500 г в один прием) потребления белка.

Прежде чем приступать к диете, напишите список еды и закупите все необходимые продукты. Вот таблица продуктов на 14 дней:

• Черный кофе — 250 г.
• Зеленый чай, лишенный добавок и ароматизаторов — 1 пачка.
• Яйца куриные — 2 десятка.
• Филе морской рыбы — 2 кг.
• Нежирная говядина, мякоть — 1 кг.
• Куриное филе — 1 кг.
• Оливковое масло — 500 мл.
• Сыр твердый.
• Хлеб из ржаной муки или галеты.
• Капуста белокочанная — 2 головки.
• Морковь — 2–3 кг.
• Кабачки, баклажаны — 1 кг.
• Фрукты (за исключением бананов и винограда) — 1 кг.
• Томатный сок — 1 л.
• Кефир — 1 л.
• Лимоны — 2 шт.

Для семидневной диеты количество продуктов делится пополам.

Завтрак – чашка черного кофе.

На завтрак диетой предусмотрена чашка черного кофе без сахара. На сахар с первого же дня диеты полный запрет. Для большей пользы вашему организму кофе должен быть только натуральным, он содержит массу антиоксидантов. Ни в коем случае не заменяйте натуральный кофе на растворимый. Не делайте кофе слишком крепким.

Обед – овощи и яйца.

На обед приготовьте себе 2 отварных яйца вкрутую и салат из свежей или отварной капусты, заправленный оливковым маслом. Капуста может быть белокочанной и пекинской. Оливковое масло очень полезно для организма. Если у вас в наличии есть и оливковое, и кунжутное и подсолнечное масло, обязательно используйте по очереди каждое из них. Капустного салата вы можете съесть, сколько вам захочется. Он отразится на вашей фигуре только с позитивной стороны.

После обеда желательно выпивать стакан свежеотжатого томатного сока, без добавления соли.

Ужин – рыба.

Приготовьте 250 граммов любой рыбы. Кусочки рыбы вы можете приготовить в пароварке, поджарить на сковороде с антипригарным покрытием, но при этом добавьте совсем чуточку оливкового масла на нее или просто отварить в воде.

Существуют три разновидности японской диеты:

• «7 дней». Самая краткая и потому наименее эффективная: за это время организм успевает только вывести лишнюю жидкость.
• «13 дней» – самая популярная. Вторая неделя «закрепляющая», она позволяет восстановить правильный обмен веществ.
• «14 дней» почти не отличается от 13-дневной. 14-й день добавить по желанию, по самочувствию… или для круглого счета.

Японская диета: меню на 7 дней

Японская диета: меню на 13 дней

Японская диета: меню на 14 дней

Как выходить из японской диеты?

После окончания диеты постарайтесь придерживаться того же режима питания: маленькие порции, низкокалорийные продукты, большое количество белка. Мясо и рыбу старайтесь отваривать или готовить на пару.

• Возвращать в меню углеводы начинайте с продуктов с длинной цепочкой: добавьте крупы (гречку, овсянку, рис), а также фрукты и овощи – выбирайте не очень сладкие.
• Количество приемов пищи увеличьте до 4–5, добавив перекусы: мюсли или кефир. Хлеб старайтесь не есть, замените его хлебцами.
• Мучное и сладости возвращать в меню тоже не спешите – если удастся, навсегда.

Постепенно, по одному в день, вводите свои привычные продукты, но придерживайтесь основного правила: умеренность в еде. Пусть ужин останется таким же легким, как был на диете.

Преимущества и недостатки

Плюсы:

1. Быстрый результат. В отличие от многих диет, предполагающих многомесячные усилия, «японка» убирает до 8 кг за 1–2 недели.
2. Это доступно: никаких дорогостоящих деликатесов не предусматривается, только мясо, яйца рыба и дешевые овощи.
3. Происходит интенсивная детоксикация организма, быстро уходят отеки и лишние объемы.
4. При соблюдении умеренного режима питания и исключения «вредных» продуктов эффект сохранения веса длится 2–3 года.
5. Метод не только снижает вес, но и дисциплинирует, закаляет силу воли и стремление к результату.

Минусы и ограничения:

• Из-за недостаточного трехразового питания диета не рекомендуется людям, имеющим проблемы с желудком, почками, сердцем, страдающим от сахарного диабета… Категорически противопоказана беременным и кормящим женщинам.
• Большое количество зеленого чая и черного кофе вызывает большую нагрузку на сердце, есть риск повышения давления.
• Диета эффективна для людей со значительным избыточным весом (>80 кг), тогда запускаетcя механизм похудения, поддерживать который нужно будет другими методами. Сбросить лишние 1–2 кг на этой диете сложно.
• Из-за перекоса в пользу белков диета не является сбалансированной, применять ее можно не чаще чем дважды в год и не дольше двух недель! Если вы чувствуете тошноту, слабость, вас терзает головная боль – срочно прекратите опыт и обратитесь к врачу!

Отзывы

Японская диета имеет как верных сторонников, так ярых противников:

«Японская диета – из самых жестких. Я решила попробовать… и выдержала без единого срыва. Результат – минус 10 килограммов, при моем росте очень много. Вернулся ли вес потом? Да. Один килограмм. Поэтому – дерзайте, оно того стоит! Это лучшая диета из всех!»

«Я похудела на 5,5 кг, подтянулась, состояние кожи улучшилось, появилась легкость движений, от апатии не осталось и следа, всегда хорошее настроение. Я посвежела, стала больше двигаться, общаться с людьми – я просто ожила!»

«За две недели я скинула 8 кг, но ощущала постоянную слабость, раздражительность, мысли о еде преследовали меня 24 часа в сутки… а еще была мысль: скорее бы все закончилось! Я стала похожа на обтянутое кожей чучело, а одежда на мне висела мешком… Но самое ужасное, что уже через три месяца я вернула 3 кг, а потом… еще 9! И стала весить больше, чем до диеты…»

Поэтому прежде чем решаться на этот суровый способ борьбы с весом, изучите теорию, почитайте отзывы, оцените свои силы.

Почему вес на японской диете стоит?

Первый вопрос – откуда вы знаете, что он стоит? Взвешиваться каждый день вообще не рекомендуется! Оптимальная частота взвешиваний – раз в неделю.

Поскольку японская диета очень строгая, менять порядок приемов пищи и добавлять/убирать продукты недопустимо. Если вы не добавляете ничего лишнего, а вес не падает, проверьте, достаточно ли воды вы пьете. Может, из-за недостатка воды из организма не выводятся продукты распада?

Подробнее о возможных причинах отсутствия снижения веса и медленного метаболизма читайте здесь.

Но если вы сильный волевой человек и все-таки решились… у вас непременно все получится! Изменив стиль питания, вы получите длительный и стабильный эффект!

Видео – «Японская диета. Меню на 14 дней»