Первый этап (21 день), общая потеря веса.
Рацион ежедневного питания первого этапа состоит из трех блюд и двух закусок, содержащих белки и овощи. Накладывается строгое запрещение на употребление зерновых продуктов, сладостей и фруктов. Потеря веса в течение 21 дня должна составить не менее пяти килограммов.
Второй этап (очищающий).
Этот этап – центр использования разных напитков, основанных на чистке овощей и волокна, предназначающихся для очистки внутренних органов. Во время второго периода рекомендуется проведение очищение кишечника.
Третий этап (введение углеводов).
Соблюдающим кокосовую диету третьего этапа, разрешается употреблять цельное зерно, фрукты и небольшое количество овощей, содержащих крахмал.
Четвертый этап (техническое обслуживание).
Четвертый этап служит для поддержания веса. Незначительно увеличивается перечень разрешенных продуктов, но некоторые продукты по-прежнему строго запрещены (алкоголь, сладости).