Советы и рекомендации

Чтобы питание не только не нанесло вред, но и способствовало выздоравлению, необходимо строго соблюдать следующие правила:

• Способ обработки продуктов – варка или приготовление на пару, допускается запекание без образования корочки;
• Пищу употребляют в протертом виде, или сильно измельчают;
• Поваренная соль используется ограничено;
• Пища – теплая, горячие и холодные блюда необходимо исключить;
• Прием пищи в день 5–6 раз.
• Полностью исключены жирные, соленые, маринованные, жареные, острые блюда.

Диета характеризуется следующим химическим составом:

• белков – 90–100 г (60 % животного происхождения),
• жиров – 100 г (30 % растительного происхождения),
• углеводов – 400–420 г,
• поваренной  соли – 10–12 г,
• свободной жидкости – 1,5 л.

Общая калорийность диеты – 2800–3000 ккал.