Сегодня существует много вариаций рецептов диетического винегрета. Рассмотрим самые популярные из них

Рецепт № 1

Винегрет для летней разгрузки:

• 50 граммов картофеля;
• 90 граммов свеклы;
• 90 граммов моркови;
• 50 граммов свежих огурцов;
• 40 граммов свежих томатов;
• 20 граммов масла растительного происхождения;
• зелень.

Картофель, морковь, свеклу нужно приготовить в пароварке или отварить. Огурцы очистить от кожицы. Далее все компоненты салата нарезаем кубиками, помещаем в глубокую емкость и тщательно перемешиваем между собой. Винегрет заправляем растительным маслом и посыпаем рубленной свежей зеленью. Солить и добавлять специи в салат не рекомендуется.

Рецепт № 2

Винегрет с творогом для похудения:

• 60 граммов картофеля;
• 80 граммов свеклы;
• 80 граммов моркови;
• одна луковица;
• 100 граммов консервированного горошка;
• 150 граммов творога нежирного;
• зелень.

Овощи отвариваем в пароварке и нарезаем кубиками. Отдельно измельчаем лук, свежую зелень. Все компоненты салата помещаем в глубокую емкость и хорошо перемешиваем. Далее вводим в винегрет обезжиренный творог, рубленую зелень.

Рецепт № 3

Винегрет с морской капустой, заправленный кефиром:

• 50 граммов картофеля;
• 70 граммов свеклы;
• 70 граммов моркови;
• 90 граммов морской капусты;
• 250 миллилитров нежирного кефира;
• свежая зелень.

Основа салата готовится аналогично вышеописаным рецептам. В конце приготовления винегрета добавляется морская капуста, и все компоненты заправляются обезжиренным кефиром.