Заранее необходимо разогреть духовой шкаф до температуры 220 С.
Сделайте на каждом каштане крестообразный надрез с круглой стороны и разместите на противне, произведенным разрезом вверх.
Запекайте в духовом шкафу приблизительно 30–35 минут до тех пор, пока кожура не станет сворачиваться с мякоти плода.
Поместите горячие каштаны в сухое полотенце и немного придавите для того, чтобы отделилась кожура. Подержите каштаны, плотно завернутыми в полотенце еще минут 5–7, и затем подавайте к столу.
Автор: 
