Автор: 
В том случае, когда лечебное питание и соблюдение кетогенной диеты требуется ребенку, то назначить и следить за состоянием его здоровья может только лечащий педиатр.Основной целью кетогенной диеты является приведение в норму обменных процессов организма и ограничение или же полное исчезновение ранее случавшихся припадков эпилепсии. Необходимо в обязательном порядке отметить, что специальный режим и состав питания кетогенной диеты должен строго и неукоснительно соблюдаться. Любые альтернативные варианты рациона питания и его состава использовать не разрешается. Использование лечебной кетогенной диеты должно быть при наличии регулярного контроля со стороны доктора. В случае возникновения любых осложнений необходимо в срочном порядке обратиться за медицинской помощью к специалистам.
Строгое табу накладывается на употребление любых видов соков, сладких напитков, минеральной воды. В этот самый сложный период кетогенной диеты требуется соблюдать постельный режим. После тяжелого первого периода кетогенной диеты назначаются дополнительных три дня. За этот период времени необходимо постепенно и медленно включать в меню блюда, размеры которых будут составлять одну четверть от обычной порции, которую употреблял ранее худеющий пациент.
Главным принципом выбора продуктов и блюд, включенных в рацион питания кетогенной диеты, является правило соблюдения правильного соотношения, а именно на четыре части всех жиров должна приходиться одна часть углеводов и белков. Представленный вариант кетогенной диеты диетологи сравнивают с жировыми диетами, которые имеют строгое направление на снижение весовой категории. Исключению из рациона питания подлежат все хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта, свежая и отварная свекла, крупяные и макаронные изделия, свежие фрукты, морковь и картофель.
