Автор: Необходимо выбранный вид крупяных изделий тщательно промыть в холодной, а затем и в горячей воде, всыпать выбранную крупу в воду в расчете одна столовая ложка крупы на один стакан воды и отварить почти до полной готовности. Затем добавить в бульон, мелко нарезанный картофель, нарезанную длинной соломкой часть моркови и капусту. В конце приготовления добавить в суп спассерованные на растительном масле репчатый лук и вторую часть моркови. Подавать на стол, посыпав порцию небольшой горсткой зелени.