На данном этапе проводится индивидуальная и коллективная консультация пациентов о методике лечебного голодания, режиме, сроках проведения голодания и основных изменениях в организме, возникающих в ходе голодания. Нужно согласовать с больным продолжительность голодания и ознакомить с правилами и нормами поведения в период лечения. Все пациенты проходят обязательное обследование организма и сдают необходимые анализы.
Для голодающих необходимо организовать специальные палаты, которые находятся вдали от пищеблока. Перед голоданием очищается кишечник при помощи солевых слабительных средств. Если такую процедуру не проводить, то у пациента возникает слабость, головная боль и диспепсические явления.