Автор: 
Завтрак:
- 150 граммов отварного или приготовленного на пару лосося;
- порция каши, приготовленной на воде из трех столовых ложек овсяной крупы;
- одно большое зеленое яблоко;
- 200 граммов столовой минеральной негазированной воды.
Второй завтрак:
- 200 граммов консервированного лосося или тунца;
- свежий салат из любых овощей зеленого цвета с мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки с добавлением оливкового масла и лимонного сока.
- 200 граммов столовой минеральной негазированной воды.
Обед:
- 100 граммов отварной куриной или индюшиной грудки;
- четыре плода грецкого ореха;
- одно зеленое яблоко;
- 200 граммов зеленого чая с одной чайной ложкой меда.
Ужин:
- меню рациона питания ужина должно полностью повторять меню рациона питания обеденной трапезы.
Конечно, вышеописанный вариант диеты «Русалка» является довольно строгим. Люди, которым покажется очень тяжелым соблюдение строгого варианта диеты, могут воспользоваться менее жестким ее вариантом. В основе рациона питания менее строгого варианта диеты будут присутствовать такие продукты и блюда, как запеченные овощи и салаты, куриные или перепелиные яйца, любые обезжиренные кисломолочные продукты в неограниченном количестве. Но, в любом случае стоит не забывать, что соблюдая менее строгий вариант диеты «Русалка», Вы будете стараться принимать пищу через каждые три часа в обязательном порядке.
А среди запеченных овощей должны присутствовать томаты, баклажаны, кабачки, белокочанная капуста, капуста брокколи и сладкий перец. Приготовленные овощные блюда ни в коем случае не должны содержать соли, масла и любых жиров, в небольшом количестве можно добавлять молотый черный перец. Для разнообразия рациона питания следует заменять запеченные овощи отварными или приготовленными на пару.
Сразу после этого разрешено съесть одно отварное куриное или три перепелиных яйца. Их употребление можно заменить 150 граммами обезжиренного творога с добавлением нежирного несладкого йогурта.
Через два часа после первого завтрака следует очередь второго. Опять же никогда не забывайте выпивать один стакан теплой минеральной воды.
Второй завтрак:
- 120 граммов отварной или запеченной морской рыбы;
- тушеное рагу из любых сезонных овощей;
- одно большое яблоко ли 200 граммов яблочного сока.
Обед:
- 250 граммовый кусок отварного лосося;
- порция отварных, не содержащих крахмалистых веществ овощей в неограниченном количестве;
- несколько листьев зеленого салата с двумя маслинами;
- 100 граммов натурального йогурта, с добавлением небольшой горсти мелко нарезанных сухофруктов.
Ужин:
- кусок нежирной морской рыбы, приготовленный на гриле или в духовом шкафу;
- любые свежие овощи по сезону или салат из них с добавлением небольшого количества оливкового масла и сока лимона.
Если перед ночным сном у Вас появиться непреодолимое чувство голода, то следует дополнительно съесть одно большое яблоко или выпить стакан черного чая с добавлением сушеных листьев мяты и мелиссы.Во время использования диеты «Русалка» рекомендуется полностью исключить из рациона питания выпечку из белой муки высшего качества и любые виды крупяных изделий. Если Вы не сможете обходиться без употребления хлебобулочных изделий, то, в крайнем случае, можно съесть небольшой кусочек цельнозернового хлеба. Также Вам придется полностью исключить из своего меню все виды свежего молока и натуральный черный кофе.
