Миф №2: Правильное питание

Фраза – “правильное питание” – звучит очень убедительно и заманчиво, вызывая стойкие положительные ассоциации.

Проблема в том, что у этого понятия нет стандартного определения, поэтому оно используется несколькими способами, зачастую противоречащим друг другу. Среди вариаций понятия “правильного питания на каждый день” можно встретить следующие:

• достаточно отказаться от “вредностей” – чипсы, газировка, фаст-фуд;
• есть больше сырых фруктов и овощей;
• исключить из рациона зерновые;
• необходимо частое дробное питание;
• полное исключение жиров и углеводов – хорошая тактика и т.д.

Единственная верная стратегия из всего многообразия версий сути правильного питания, эффективность которой, подкреплена научными данными, – потреблять больше цельных продуктов, избегая чрезмерно обработанных.