Методика приготовления свекольного кваса доступна для каждого желающего, так как готовится напиток быстро и просто

Рецепт свекольного кваса

Необходимые продукты:

• килограмм свеклы;
• 70 г сахара;
• 2000 мл воды кипяченой.

Способ приготовления.

Корнеплоды нужно очистить от кожуры и измельчить. Далее свекольную массу помещаем в стеклянную емкость и заливаем подготовленной водой. В будущий квас добавляем немного сахар.

Емкость с квасом рекомендуется закрыть стерильной марлей и оставить на трое суток для брожения в теплом месте.

Потом квас следует аккуратно процедить и охладить для дальнейшего употребления.

Жмых от свеклы можно еще раз использовать для повторного приготовления живительного кваса.

Рецепт свекольно-хлебного кваса

Необходимые продукты:

• 6 свекольных корнеплодов;
• 500 г хлеба, приготовленного из ржаной муки;
• 1500 мл воды.

Способ приготовления.

Черный хлеб и очищенную свеклу измельчаем. Помещаем в глубокую емкость составляющие кваса и заливаем его водой. Далее ставим напиток в теплое место на трое суток для брожения.

Следует отметить, что квас нужно периодически перемешивать. По истечению установленного для брожения времени, напиток следует процедить и охладить.