Необходимые продукты:
- 850 граммов корюшки;
- три штуки репчатого лука;
- 30 граммов масла сливочного;
- 0,5 литра бульона из рыбы;
- 35 граммов муки;
- сок лимона;
- перец душистый горошком;
- 15 граммов корня сельдерея или петрушки;
- лавровый лист;
- морская соль.