Автор: 
Классическая диета предназначена при избыточном весе для более правильного обмена веществ, когда в организме излишество жиров. При классической диете происходит понижение калорийности питания за счет лимитированного потребления углеводов, которые моментально печенью превращаются отложением жиров в организме.В питании меньше употребляется жиров животного происхождения и наоборот – процент растительных жиров растет до 50, которые активно израсходуют жировые отложения в организме. Рацион должен состоять из множества неусвояемых углеводов, таких как (всевозможные клетчатки, гемицеллюлоз), что бы организм чувствовал наполняемость.
В питании должны быть исключены блюда и продукты, стимулирующие аппетит.
Классическая диета ограничивает потребление соли и жидкости. Готовиться пища преимущественно варкой, тушением, припусканием и немного меньше – запеканием.
