Автор: | калорийность на 100г в ккал | |
| калорийность сырого яйца | 157 |
| калорийность вареного яйца | 160 |
| калорийность жареного яйца | 220 |
| калорийность белка | 50 |
| калорийность желтка | 250 |
| калорийность перепелиного яйца | 165 |
Для удобства подсчета калорий ниже приведен средний вес яйца:
| продукт | средний вес | калорийность в 1 штуке |
| сырое куриное яйцо | 55г | 80 ккал |
| белок куриного яйца | 35г | 17 ккал |
| желток куриного яйца | 20г | 50 ккал |
| сырое перепелиное яйцо | 11г | 18 ккал |
Средний вес яйца вы можете узнать по маркировке, которая должна быть на каждом яйце. Второй знак в маркировке соответствует категории яйца в зависимости от его веса:
- «В» высшая категория — 75 г и более;
- «О» отборное яйцо — 65 – 75г;
- «1» первая категория — 55 – 65 г;
- «2» вторая категория — 45 – 55 г;
- «3» третья категория — 35 – 45 г.
