Автор: Калорийность приготовления капусты зависит от выбранного способа ее переработки. Это хорошо видно из таблицы.
| Калорийность 100 г готового продукта | |
| Калорийность квашеной капусты | 19 ккал |
| Калорийность вареной капусты | 27 ккал |
| Калорийность тушеной капусты | 40 ккал |
| Калорийность жареной капусты | 50 ккал |
| Калорийность салата из капусты | min 32 ккал |
| Калорийность пирожка с капустой печеного | 190 ккал |
| Калорийность пирожка с капустой жареного | 254 ккал |
| Калорийность капусты с яйцом | 60 ккал |
| Калорийность щей с капустой (свежей, без мяса и картофеля) | 31 ккал |
| Калорийность постных щей с квашеной капустой | 29 ккал |
