Как выбрать качественный изюм

При выборе сухофрукта обратите внимание на его оболочку. Нередко производители обрабатывают ягоды химикатами, чтобы они дольше хранились и манили покупателя своим идеальным внешним видом.

• Натуральный изюм не может блестеть как зеркало.
• Сухофрукты должны быть сморщенными, но без трещинок.
• Янтарный цвет светлого изюма говорит о серьезной обработке. Натуральный продукт имеет коньячный тон.
• Грамотные производители оставляют небольшой черешок.
• Хороший изюм не может быть слишком мягким.