Автор: Диета, назначаемая в период восстановления после обострения болезней желудка, носит название «медицинская диета – стол №1». Это специализированное диетическое питание, разработанное основоположником диетологии М.И.Певзнером, направлено на восстановление функций желудка и двенадцатиперстной кишки.
Рассмотрим подробнее правила и особенности диеты 1 стол, а также ориентировочное меню и рецепты.
