Автор: 
Несмотря на то, что всевозможные виды грибов знакомы людям на протяжении многих сотен лет, они до настоящего времени не раскрыли человечеству своих многочисленных тайн. Разработчики диет иногда противоречат сами себе, рекомендуя употреблять грибы, как можно чаще. А иногда и наоборот налагают на этот вид продуктов полнейший запрет.Никому не секрет, что грибы имеют свойство, как губка впитывать вредные вещества из окружающей среды. Кроме всего прочего, люди, мало знакомые с разновидностями грибов, будут иметь все шансы использовать для еды ядовитые грибы, которые будут замаскированы под съедобные. Диета на грибах является довольно-таки новой системой среди средств похудения.
Клинические лабораторные исследования, которые проводили ученые-диетологи в США в 2008 году полностью доказали высокую эффективность диеты на грибах. Все участники эксперимента отметили уменьшение массы тела благодаря снижению употребления жиров и калорийной пищи во время соблюдения диеты на грибах.
Грибы содержат витамины группы В, антиоксиданты, полезные для организма минералы такие как: медь, калий, селен, железо, фосфор. После употребления грибных блюд у человека быстрее наступает чувство насыщения, так как грибы имеют малую плотность и медленно перевариваются в желудочно-кишечном тракте.
Для соблюдения грибной диеты следует использовать практически все виды грибов, которые продаются в настоящее время в крупных супермаркетах.
Примером для использования могут быть такие виды грибов как:
- сморчки,
- шампиньоны,
- лисички,
- шитаки,
- рейши,
- кримини и др.
Выбор грибов зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений.
Грибы – это хороший источник витамина D. Всего одна порция грибов, сочетаемая с пятью минутами пребывания под солнечным светом, снабдит человека ежедневной нормой этого полезного витамина. В грибах содержится множество натуральных веществ, которые стимулируют работу иммунной системы. Эти вещества оберегают иммунитет человека от различных инфекций, повышают его сопротивляемость онкологическим заболеваниям. Поэтому, включая грибы в свой рацион питания четыре раза в неделю, вы укрепите свой иммунитет и не заразитесь никаким инфекционным заболеванием.
Приблизительное меню одного дня рациона питания диеты на грибах.
Завтрак:
- мелконарезанные отварные грибы с добавлением небольшого количества обезжиренного творога, зелени укропа и петрушки;
- один небольшой сухарик из зернового хлеба;
- одна чашечка натурального черного кофе без сахара.
Обед:
- порция грибного супа с добавлением овощей, кроме картофеля;
- одна чашка несладкого зеленого чая с добавлением одной дольки лимона.
Ужин:
- порция свежего овощного салата с небольшим кусочком отварной морской рыбы;
- 200 граммов обезжиренного кефира, одно яблоко или груша.
За одну неделю соблюдения диеты на грибах вы сможете похудеть на три килограмма. Результат похудения будет напрямую зависеть от того, каким был ваш исходный вес. То есть, чем он был выше, тем больше лишних килограммов вы сможете потерять. Калорийность сырых грибов составляет всего 30 ккал на 100 граммов.
Большим плюсом диеты на грибах является тот факт, что вы не будете испытывать сильного чувства голода во время её соблюдения.Но в то же время, использование диеты на грибах потребует от вас определенной осторожности. Например, следует во время её использования всегда воздерживаться от употребления каких-либо алкогольных напитков.
Длительность диеты на грибах будет составлять две недели, использовать повторно её можно будет не более одного раза в полгода.
Противопоказаниями к соблюдению диеты на грибах служат заболевания желудочно-кишечного тракта и гипертоническая болезнь.
