Кейт Мосс отрицает всякое свое следование определенному методу похудения или поддержания нормальных параметров весовой категории, как и многочисленные обращения к разработчикам диет по поводу своих пищевых нарушений. Ее обвиняли даже в занятии алкоголизмом и в пристрастиях к наркотикам. Даже была опубликована масса фотографий Кейт Мосс, которая была замечена у входа специализированных реабилитационных клиник, которые занимаются лечением анорексии.
В самом начале своей модельной карьеры Кейт Мосс предпочитала придерживаться следующих правил: « Выпивать большое количество натурального черного кофе, выпивать на вечеринках алкогольные напитки, курить сигареты, и при этом как можно меньше есть».
Некоторые СМИ на своих страницах публиковали даже ее знаменитую «модельную» диету, которой якобы следовала Кейт. Рацион питания такой диеты довольно таки скуден: одно отварное яйцо утром, по 150–200 граммов обезжиренного творога днем и в вечернее время на протяжении трех дней.
По другим версиям следует то, что Кейт Мосс является вегетарианкой, при этом публикуют ее провокационные фотографии, где она с большим удовольствием поедает хот-доги. Сама же Кейт откровенно говорит, что в прошлом, для того чтобы похудеть, признавала такую диету, при которой вообще нельзя употреблять никаких продуктов.
В настоящее время стали появляться сведения, что Кейт стала очень заботиться о сохранении своего здоровья, так как теперь ее часто можно увидеть на выходе из тренажерных залов фитнесс-клубов, держащую в руках бокал с фруктовым фрешем. Она даже не раз предпринимала попытки расстаться с вредным пристрастием к курению.
Теперь, для того чтобы согнать вес, Кейт использует меню с низкоуглеводным рационом питания, который рассчитан на быстрое снижение показателей веса. Такой вариант диеты подходит людям, имеющим крепкую силу воли и устойчивым к действию различного рода искушениям. Не рассчитан он также на большую физическую активность. Примерное меню рациона питания необходимо рассчитывать на употребление пищи с калорийностью не более 1000–1200 ккал в сутки, также на небольшую порцию белка, употребляемую с каждым приемом пищи.