Автор: 
Придерживаясь какой-либо диеты, вы часто себя ограничиваете в питание. Очень важно чтобы диеты были сбалансированы по наличию в них витаминов и важных микро- и макроэлементов. Если в период использования диеты вы ощущаете слабость, сонливость и усталость, то у вас в организме нехватка железа.Диета «Железо» играет ведущую роль для здорового питания. В организме железо способствует выработки кислорода, который очень важен для жизнедеятельности человека.
Диетологи утверждают, что суточная норма железа для женщины в день 14,8 г, а для мужчины 8,7г. Люди среднего возраста, из-за неправильно составленного рациона питания, могут страдать от нехватки в организме железа. Таких людей приблизительно 40%.
Диета «Железо» включает в меню продукты, которые богаты железом. Среди них лосось, тыква, печень, шпинат, нежирная говядина. Петрушка, овсянка, рис, кунжут, бобы и другие продукты.
Очень важно во время диеты «Железо» не забывать, что железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, лучше усваивается организмом.
Диета «Железо» включает в свой рацион продукты, содержащие витамин С. Этот витамин необходим для абсорбции железа. Например, на завтрак в овсяную кашу добавьте сок грейпфрута или микс из ягод. Вместо кофе выпейте 250 мл апельсинового сока. Это увеличит в три раза количество железа, которое полностью усвоится вашим организмом.
Запомните, что чай замедляет процесс усвоения железа. Замените чай на другой любой напиток.
Предлагаем несколько вариантов меню диеты «Железо», для нормализации уровня железа в вашем организме.
Завтрак на выбор:
- омлет из яиц с хлебом, который выпечен из муки грубого помола;
- каша из овса с добавлением чернослива;
- несладкое мюсли с сухофруктами.
Обед на выбор:
- салат с добавлением любых видов фасоли;
- салат из листьев салата и шпината, в который добавлен обезжиренным сыр фета;
- сэндвич из помидоров черри и авокадо;
- хлеб из разных видов злаков с арахисовым маслом.
Ужин на выбор:
- паровой картофель и обезжиренный творог;
- приготовленное мясо на гриле, свежие овощи;
- омлет с добавлением шпината;
- сыр тофу с добавлением спаржи, перца, брокколи.
Если у вас возникает чувство голода, то можно перекусить следующими продуктами: грецкие орехи, абрикос сушенный, изюм.
Диета «Железо» с большим содержанием железа в ее меню, способствует образованию гемоглобина, повышению иммунитета. За счет железа укрепляются ногти и волосы, пропадает сухость кожи. В период беременности для здоровья малыша и мамы нужно больше поступлений железа в организм.
