Автор: Тщательно разомните при помощи вилки нежирный творог или протрите через мелкое сито. Полученный творог не должен содержать крупных комочков. Филе рыбы промойте, пропустите через мясорубку. Далее в глубокой емкости смешайте творог, рыбный фарш, яйца, муку, растительное масло, соль. Добавьте в полученную смесь измельченную зелень, лук и все хорошо перемешайте. Основа для формирования котлет должна быть достаточно густой. Влажными руками сформируйте котлеты продолговатой формы. Далее готовьте рыбные котлеты с творогом 20 минут на пару. Идеальным гарниром к данному блюду является овощной салат.
