Их необходимо употреблять один или два раза в сутки на протяжении тридцати дней. Не переживайте, вам не придется готовить что-то новое каждый день, так как большинство блюд из зерновых имеют срок годности от двух до трех дней. Просто меняйте злаки и блюда из них, для того чтобы ваше питание было разнообразным.

Очень важно тщательно пережевывать злаки (50 раз каждую небольшую порцию), для того чтобы зерновые полностью усваивались вашим организмом. Уединитесь и  употребляйте блюда из зерновых в полном одиночестве. Только в таких условиях вы сможете расслабиться и все пережевать.

На протяжении этих 30 суток с вашим организмом будут происходить определенные изменения. Благодаря интенсивному пережевыванию зерновых ваше сознание начнет проясняться. Также изменятся метаболические процессы и деятельность кишечника. Цельные злаки начнут питать и наполнять ваше тело полезными веществами, стойкостью и гармонией. Нервная система успокоится, содержание сахара в крови нормализуется.

Вы можете остаться на начальном этапе макробиотики месяц или даже год. Это не так важно. Просто питайтесь злаками и наблюдайте за своим самочувствием.  

Второй шаг перехода на макробиотическую диету – это сосредоточенность не только на балансе в рационе энергии Инь и Ян, но и на продуктах представленных Инь и Ян. Как оказалось, продукты обладают свойствами как Инь, так и Ян. В каждом определенном продукте питания  сильнее либо Инь, либо Ян. В связи с этим следует правильно составлять свой ежедневный рацион питания.

На третьем этапе перехода происходит очищение от шлаков, освобождения большого количества энергии, точность мышления, ощущение себя здоровым и молодым, снижение веса и многое другое.

Джордж Осава, а позже его ученик Мичио Куши, развили учение о прямой взаимосвязи между традиционной восточной медициной и макробиотической пищей. Эта взаимосвязь и взаимовлияние основывалась на принципе, что в этом мире все имеет живую энергию. Аналогичные принципы применяют приверженцы йоги, тайчи и акупунктуры. Данная жизненная энергия в Китае называется чи, в Японии – ки, а в Индии – прана. Она течет по нашим телам и влияет на наше настроение, эмоции и состояние здоровья. Мы можем использовать живительную силу пищи для насыщения нашего организма положительной энергией.

Доказано, что на энергию человека влияет множество факторов, среди них погодные условия, общение с другими людьми, физическая активность и т.д. Но самое большое влияние на нас оказывает употребляемая нами пища. Пища аккумулирует в себе собственную жизненную энергию, которую она переносит внутрь нашего организма, изменяя  жизненную силу внутри нас. Различные блюда способны трансформировать тело человека не только на физиологическом, но и на энергетическом уровне.

Примерно можно установить объем жизненной энергии каждого продукта питания, учитывая место, время его выращивания и методы обработки и приготовления.

Например, если вы напряжены и желаете расслабить тело, то вам необходимо сделать выбор в пользу продуктов круглой формы, которые выращенные осенью. В этот период энергия природы спокойна и уравновешена. Можно приготовить разнообразные блюда из тыквы.

Если проводить кулинарную обработку продукта медленно (при помощи пароварки или в виде первых блюд), то полученное блюдо будет насыщенно сбалансированной и спокойной энергией. Чтобы ощутить уверенность и спокойствие, необходимо выбрать овощи корнеплоды. Их свойства роста после употребления перейдут к вам.

Эта часть знаний о макробиотики уникальна и важна для создания правильной диеты, которая поможет вам хорошо себя чувствовать и получать от жизни все блага.

Теория макробиотики существует уже довольно длительное время, больше века. Это способствовало максимальной апробации макробиотики и развитию ее возможностей. Многие годы макробиотика была под пронзительным взглядом новых теорий здорового питания и научных открытий в этой сфере. Но, не смотря ни на что, макробиотика всегда подтверждала свой безвредный и лояльный подход к здоровому питанию.